À propos de La Mine en Bouche
Une histoire de famille et de passion. La Mine en Bouche est née d’un héritage culinaire et d’un ancrage stéphanois, où gourmandise et travail se transmettent de génération en génération. Entre l’amour des gâteaux de grand-mère et la rigueur de grand-père mineur, nous avons créé une marque qui allie authenticité, simplicité et plaisir partagé.
Notre histoire
Tout commence dans la cuisine de mon arrière-grand-mère, passionnée de pâtisserie. Chaque gâteau était pour elle une déclaration d’amour, un moment de douceur et de convivialité. À ses côtés, j’ai découvert le bonheur de pétrir, goûter, sentir… et surtout de donner du plaisir aux autres.
Mon arrière-grand-père, lui, travaillait dans les mines de Saint-Étienne. Son univers m’a transmis d’autres valeurs : le travail bien fait, la rigueur et la solidarité. De cette rencontre entre deux mondes est né le nom La Mine en Bouche, un clin d’œil à nos racines stéphanoises et à l’artisanat familial qui nous anime encore aujourd’hui.
Notre philosophie
Chez La Mine en Bouche, nous croyons que la gourmandise doit être simple et accessible. Nos créations sont pensées pour allier qualité, légèreté et plaisir partagé, tout en gardant cet esprit familial et sincère. Chaque produit est fait maison, préparé en petites quantités pour garantir la fraîcheur et préserver le goût authentique.
Un voyage culinaire à travers la France
Notre spécialité ? Le Tour de France culinaire, une collection gourmande qui revisite chaque mois une recette régionale. Nous rendons hommage aux classiques — tarte au citron meringuée, cannelé bordelais, madeleine moelleuse — tout en y ajoutant une touche moderne et plus légère. Une façon de célébrer la richesse de notre patrimoine culinaire, et d’imaginer ensemble les douceurs de demain.
Nos engagements
- Qualité artisanale : des ingrédients rigoureusement sélectionnés et un savoir-faire de pâtissier.
- Proximité : une entreprise locale, née et ancrée à Saint-Étienne et tournée vers sa région.
- Accessibilité : des prix justes et transparents, pour que chacun puisse se faire plaisir.
- Convivialité : des créations pensées pour le partage et les moments en famille.
Notre signature
“La gourmandise familiale accessible.” Plus qu’une phrase, c’est une promesse. Chaque pâtisserie raconte une histoire : celle de notre famille, de notre ville, et de cette passion artisanale que nous voulons partager avec vous, simplement et sincèrement.
