Paëlla

Plat traditionnel espagnol originaire de Valence, la paella est un mélange savoureux de riz, de légumes, de viandes et/ou de fruits de mer, parfumé au safran et aux épices méditerranéennes.
Cuite lentement dans une large poêle, la paella offre une combinaison harmonieuse de saveurs ensoleillées et de textures variées. Selon les recettes, elle peut contenir du poulet, du chorizo, des moules, des crevettes, du calamar ou des légumes. Un plat convivial, coloré et généreux, emblématique de la cuisine espagnole.